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€45.00

Château de BELAYGUES - Trockener Weißwein - Cuvée "Calixte"

Name
Vin de Pays du Comté Tolosan

CEPAGE
100% Viognier

REGION
Guillaume Veyrac kaufte das Grundstück im Jahr 2001 Belaygues. Seit über nunmehr 10 Jahren, hat er versucht, dieses Land zu zähmen. Es ist durch Beobachtung, Demut und Leidenschaft, die nach und nach das Wissen der seinen Weinberg passiert. So Schonung der Umwelt, die eine natürliche Gras mit einem Werk der mechanischen Boden wechselten implementiert. Das Ergebnis der Arbeit nicht gemessen werden kann, wird es durch die Subjektivität des jeweils berücksichtigt. Das ist der Traum, dass das Fahren dieses Geschäft, der Traum von der Herstellung von Wein, die Ihnen gefallen werden.

WEIN
Die Trauben werden früh am Morgen bei optimaler Reife frisch geerntet und anschließend gepresst, um den Saft zu extrahieren. Gärung bei niedriger Temperatur bis zu seinem Ende Getrennt von seiner groben Hefe, wird der Wein für mehrere Monate auf feinem Boden gehalten, der Rundheit, Länge im Mund und Volumen bringt.

PROBE
Mit Viognier entwickeln wir dieses trockene Weiß. Üppig und sehr aromatisch, rund und lang im Mund, weißes Fruchtaroma.

VERTRÄGE GOURMANDS
Als Aperitif zu genießen, oder mit fettem Fisch wie Lachs oder Jakobsmuscheln

VERPACKUNG
6 Flaschen 75cl



€45.00

Ce produit a été ajouté à notre catalogue le Dienstag, 26. Dezember 2017.
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