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Accueil » Catalogue » Vin Rouge » Quercus » 6 bouteilles Château CLOS MIGNON - Vin Rouge - Cuvée Quercus 2015 AOC FRONTON
[Quercus]
€45.60

Château CLOS MIGNON - Vin Rouge - Cuvée Quercus 2015

APPELLATION
AOC FRONTON

CEPAGES
Négrette 50%
Syrah : 25%
Cabernet Franc et Sauvignon : 25%

TERROIR
Graves et boulbènes (sables d'alluvions très fins)
Rendement de 50 hectolitres/ha pour une densité de 4500 pieds/ha.
Superficie de 22 hectares.

VINIFICATION
Traditionnelle en cuve inox et thermorégulation

ELEVAGE
12 mois en fûts de chêne (Quercus albae en latin) français et hongrois.

DEGUSTATION
Accompagne à merveille les gibiers et les plats de l'hiver. Les arômes boisés lui enlèvent un peu de typicité, mais il gagne en complexité. Les amateurs apprécient également sa structure tannique supérieure. Il est conseillé de l'aérer avant le service.

ACCORDS GOURMANDS

 

CONSERVATION
Dès maintenant et dans les 7 ans qui suivent



€45.60

Ce produit a été ajouté à notre catalogue le lundi 21 août 2017.
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