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Inicio » Catálogo » Red wine » » 6 Bouteilles 75cl - DOMAINE DE LESCURE - Vin Rouge - Cuvée « A l'avenir ... » 2015
€45.60

LESCURE CAMPO - Vino tinto - Cuvée « A l'avenir ... » 2015

2012: Medalla de Oro en el Concours des Vins Macon 2012

Medalla de Plata en el Concours des Vins du Sud Ouest en 2012

Medalla de Plata en el Concours Général Agricole de París 2012

" Coup de Coeur " Guía Hachette 2013

NOMBRE
AOC FRONTÓN

CEPAGES
100 % Négrette

REGIÓN
Vino de vides que se plantan en un suelo compuesto principalmente por Boulbène con algunas parcelas que son suelos de grava compuestas de muchas piedras y la grava y la superficie de arcilla en profundidad.
El viñedo se razonó , Fabien Cardetti trata las tasas que varían de lluvia más cercana según presión de la enfermedad . Las viñas están completamente de césped con el cable en una cinta aún eliminados químicamente . Por parte de la viña hemos puesto en marcha desde el año 2010 " confusión sexual" (evita insecticidas contra el cluster gusanos ) en una isla ( 8 HA) que trabaja muy bien .

VINO
La determinación de la fecha de cosecha es muy importante tener una buena materia prima . La cosecha es la máquina de la cosecha mecanizada , dumper con el taladro para desembocar en érafloir glándula. A continuación, las uvas son transportadas por un recinto de la bomba directamente en los tanques, instalados por tubos rígidos en el sótano. Maceración prefermentativa en frío se lleva a cabo durante 24 horas en el tanque de fermentación de acero inoxidable . El mosto es entonces a levadura , regulada la temperatura de 28-30 º C para extraer el máximo sabor . El tiempo de fermentación se determina por la degustación de alrededor de 10 a 15 días . Tras el trasiego , la fermentación maloláctica se realiza de forma natural.
Envejecimiento dura entre seis y ocho meses en depósitos de acero inoxidable . Luego se envasa y comercializa .

CATA
Una nariz rica y compleja : Aromas a violetas , especias , frutas frescas ... En boca tiene la complejidad de aromas de fruta madura roja
. La temperatura es de su agrado , un poco fresco 14 ° C a 18 ° C.

CONTRATOS Gourmands
"En el futuro ... " es para casarse mismos varios platos picantes, varios quesos , postres a base de frutas y chocolate negro .

PACKAGING
Botella de 75 cl - 6 botellas



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Ce produit a été ajouté à notre catalogue le lunes 21 agosto, 2017.
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