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Inicio » Catálogo » Red wine » » 6 bouteilles 75cl - Château BAUDARE - Vin Rouge - Prestige 2014
€51.00

Château BAUDARE - Vin Rouge - Prestige 2014

2014: 1 estrella * Guía Hachette des Vins 2017
Competencia Medalla de Oro de Vinos del suroeste de Francia 2017

APPELLATION
AOC FRONTON

VINES
Négrette : 50% Cabernet Sauvignon : 50%

LOCAL
Nuestro viñedo está situado en las antiguas terrazas del Tarn, a 20 kilómetros al norte de Toulouse.
La finca, rodeada de viñedos, se encuentra en un suelo de grava arcillosa cubierta de aluvión de las regiones del Macizo Central.
El clima es relativamente soleado (2100 horas por año - o el 47% de las veces) y las precipitaciones son escasas e irregulares (65 cm por año). El viento dominante, el famoso viento de mucho, nos mece en invierno como en verano.
Es un viento cálido y seco que promueve la maduración de la uva buena, la buena salud de las vides y la concentración de azúcar en la uva (por evaporación de agua).

VINO
La vinificación es tradicional con larga maceración y fermentación pre y post. Todas las uvas son despalilladas antes de encubado.
Un factor fundamental es el prensado de la uva, tal como se practica por nuestros mayores. El vino a continuación, sigue siendo clásico, con dos remontados diarios inundando el orujo flotante, al aire durante la fermentación.
Presione los vinos se reincorpora inmediatamente en el sabor del vino para mantener la estructura y el equilibrio del vino.
El vino se filtra una sola vez antes de ser embotellado en un "filtro-prensa" para preservar su potencial.
Un depósito natural leve puede así producirse en la parte inferior de la botella con el tiempo. El color es rojo intenso, reflejos púrpura oscuro y mostrando notas granate.

CATA
Los aromas son intensos nariz de fruta cassis, moras y negro traído por NEGRETTE mezclado con notas tostadas y finamente picantes.
En boca es potente, redondo y regaliz, aromas complejos constan de frutos rojos (grosella y frambuesa) y fruta negro con notas ahumadas y asadas.
Los taninos son sedosos y se fundieron a través de los períodos de reproducción y la riqueza de vino apoyará los platos ricos y abundantes.
Temperatura: 19 ° C
Beber 5 años después de la cosecha.
Abrir cinco horas antes de servir y se decanta preferentemente.

ACUERDOS GOURMANDS
Se acompañará a su estofado, pechuga de pato, confit y carnes rojas, T-bone o juego, en mayor medida todos los guisos.

ENVASADO
Botella de 75 cl - 6 botellas



€51.00

Ce produit a été ajouté à notre catalogue le lunes 21 agosto, 2017.
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