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Accueil » Catalogue » Vin Rouge » » 6 bouteilles Château BELLEVUE LA FORET - Vin Rouge - La Forêt Royale 2014
€57.60

Château BELLEVUE LA FORET - Vin Rouge - Cuvée La Forêt Royale 2014

Médaille d'Argent Concours Général Agricole de Paris 2017

APPELLATION AOC FRONTON

CEPAGES
45,00% Négrette
45,00% Syrah
10,00% Cabernet Sauvignon

VINIFICATION
Cépage par cépage suivant la méthode bordelaise. Parcelles de vieilles vignes sélectionnées au moment des vendanges. Température soigneusement régulée de 24 à 28°C en fonction des cépages. Durant les fermentations, les temps de remontages sont personnalisés cuve par cuve en recherchant la finesse et la noblesse des tanins. Selon les cépages, la cuvaison dure de 3 à 4 semaines. Elevé un an en fûts de chêne de un et deux vins, puis en cuves et en bouteilles.

DEGUSTATION
Robe rubis profond aux reflets noirs. Nez intense, aux arômes de fruits noirs, de tabac brun, de cardamone et poivre, de réglisse, enfin une note minérale silex. Bouche puissante et élégante, dominée par les flaveurs minérales et réglissées, avec des fruits noirs confits et une finale longue et fraîche. Conservation de 7 à 8 ans selon les conditions de stockage. Température de service : 16- 18°C.

ACCORDS GOURMANDS
Côte de boeuf rôtie, salmis de pintade, civet de lièvre, rôti de marcassin, cèpes, Brillat-Savarin ou tomme de chèvre.

CONDITIONNEMENT
Carton de 6 Bouteilles 75cl



€57.60

Ce produit a été ajouté à notre catalogue le samedi 03 juin 2017.
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