Domaine des PRADELLES - Vin Blanc Sec - Cuvée Réserve de Malo 2015

APPELLATION
IGP du Comté Tolosan

CEPAGES
Chenin
Pinot Gris

TERROIR
La propriété est un Domaine familial depuis 1869. Elle est située sur la commune de Vacquiers, au Nord de Toulouse et à l'extrême sud du Frontonnais. Le Domaine s'étend sur la troisième terrasse du Tarn, sur 15 hectares, d'un seul tenant. Le sol est composé de boulbènes et de limon, terroir à dominante de rougets et de graves. Il est propice au cépage de la Négrette, à la typicité unique parmi les autres appellations d'Origine Contrôlée de France.

VINIFICATION
Vendanges mécaniques
Vinification : Thermorégulation
Elevage en cuve : 5 mois

DEGUSTATION
Dès son plus jeune âge, ce vin témoigne, lui aussi, d’un sacré caractère et d’un beau tempérament. Et même si son origine tient plus des rives de la Loire ou du Rhin, sur les terrasses du Tarn, ces cépages montrent tout leur intérêt. Le nez est intense et fruité (le coing se fond dans la minéralité!), la bouche est riche, tenue par une belle acidité qui confère longueur et élégance. Appréciable dés à présent, il s’épanouira avec le temps.

ACCORDS GOURMANDS
Assurément, il accommodera bien vos créativités culinaires à base de viandes blanches, poissons ou tapas cuisinés. Tout un programme…

CONDITIONNEMENT
Bouteille 75 cl - carton de 6 bouteilles