FrenchEnglishDeutschEspañol
Panier:  0 Article(s)
Devises:  
Accueil » Catalogue » Vin Blanc » » 6 bouteilles 75cl - Château de BELAYGUES - Vin Blanc Doux "1er Octobre"
€37.20

Château de BELAYGUES - Vin Blanc Doux "1er Octobre"

APPELLATION

Vin de Pays du Comté Tolosan

CEPAGE

100,00% Sémillon

TERROIR
Guillaume Veyrac a acheté la propriété Belaygues en 2001. Depuis plus de 10 ans maintenant, il s'est efforcé d'apprivoiser ce terroir. C'est par l'observation, l'humilité et la passion que peu à peu la connaissance de son vignoble se concrétise. C'est ainsi dans le respect de l'environnement qu'il met en place un enherbement naturel alterné avec un travail du sol mécanique. Le résultat du travail ne se mesure pas, il est jugé par la subjectivité de chacun. C'est donc le rêve qui est le moteur de ce métier, le rêve de produire le vin qui va vous plaire.

VINIFICATION
Le raisin est récolté tôt le matin avec la fraîcheur puis il est pressé pour extraire le jus. Après l'avoir débourbé, celui-ci est fermenté à basse température, environ 16 °c. Lorsque le vin atteint les 11%vol, la fermentation est stoppée par le froid. On garde ainsi les sucres naturels du raisin.

DEGUSTATION
C'est avec du Sémillon que nous élaborons ce blanc doux. Récolté en sur-maturité il donne de magnifiques arômes. La douceur s'équilibre harmonieusement avec l'acidité, sans l'écraser. On garde un vin avec une attaque franche que vient atténuer le sucre en fin de bouche. Ce vin est très bon dès à présent par la fraîcheur de ses arômes. Cependant il peut être vieilli deux ou trois ans, il perdra alors sa vivacité au profit d'arômes de miel et d'une grande longueur en bouche.

ACCORDS GOURMANDS
Ce blanc doux à la fois vif et sucré est parfait pour un apéritif. Il peut aussi accompagner avec bonheur les foies gras.

CONDITIONNEMENT
Carton de 6 bouteilles de 75cl



€37.20

Ce produit a été ajouté à notre catalogue le vendredi 01 juillet 2016.
Présentation
Fiche produit Cliquez sur le symbole Acrobat pour télécharger cette page comme PDF Document
Les clients qui ont acheté ce produit ont aussi acheté
6 bouteilles 75cl - Château CLAMENS - Vin Rouge - Cuvée Prestige 2015 AOP FRONTON
6 bouteilles 75cl - Château CLAMENS - Vin Rouge - Cuvée Prestige 2015 AOP FRONTON
Catégories
Suivez nous
Domaines
Panier
Article(s)
Notifications
NotificationsAvertissez-moi des mises à jour de 6 bouteilles 75cl - Château de BELAYGUES - Vin Blanc Doux "1er Octobre"
Quoi de neuf ?
6 Bouteilles 75cl - Château de BELAYGUES - Vin Rosé - Tradition 2016
6 Bouteilles 75cl - Château de BELAYGUES - Vin Rosé - Tradition 2016
Château de BELAYGUES - Vin Rosé - Tradition 2016 ...
€34.20
Rechercher