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€64.80

Château BOUISSEL - Vin Rouge - La Guillotte 2013 BIO

2011 : Grappe de Bronze - Guide Hachette 2013

BEZEICHNUNG
AOC FRONTON

VINES
Négrette : 100%

LOCAL
Unsere Reben werden in der 3. und höchste geologische Terrasse des Tarn auf einer ernst Erde und Kies Boulbenes gepflanzt.
Die 22 Hektar bestehen aus diesen kargen Böden selten in Fronton Appellation hergestellt.

WEINBERGSARBEIT
Die Reihe der Reben im Frühjahr veröffentlicht werden und im Frühsommer bedeckt. Die Inter-Zeilen wird die Hälfte der Zeit daran gearbeitet, die Oberboden belüften, im Wechsel mit inter Reihe begrünt. Entknospen und manuelle Verdünnung kann eine natürliche Belüftung der Trauben und gute Laubbericht / Trauben erstellen. Ein Strippen nächsten "aufgehende Sonne" (der Wind Autan) immer um die Trauben zu belüften durchgeführt, weil Négrette ist extrem empfindlich auf Botrytis, die sie sehr empfindlich Kultur macht. Mechanische Ernte früh am Morgen (die "cool") für die Trauben behalten ihre aromatischen Potenzial.

WEIN
Abbeeren und Quetschen. Fermentation von 10 Tagen über 25 ° C auf einheimische Hefe in die Zukunft Wein all seine natürliche Potenzial zu geben. Das Ende der Fermentation bei einer Temperatur nahe 29 ° C, um eine ausgeglichene Struktur zu erhalten müsste.

WEINPROBE
Schönes Rubinrot mit violetten Reflexen. Frischer Wein, geschmeidig und elegant mit Aromen von Veilchen, schwarze Johannisbeere und Lakritze. Dieser Wein sollte jung getrunken werden. Servieren leicht gekühlt.

GOURMET ABKOMMENS
Sehr freundlich, Sie werden es als Aperitif zu Fleisch, Weichkäse oder exotische Küche begleiten zu genießen.

VERPACKUNG
6 Flaschen 75 cl



€64.80

Ce produit a été ajouté à notre catalogue le Mittwoch, 17. Juni 2015.
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