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Accueil » Catalogue » Vin Blanc » Prêt En Bull » 6 bouteilles Domaine SAINT LOUIS - Vin blanc Mousseux - Prêt En Bulle - Chardonnay BIO
[Prêt En Bull]
€60.00

Vin Blanc Mousseux - Domaine SAINT LOUIS - "Prêt En Bulle" - Chardonnay BIO

APPELLATION
Vin de France

CEPAGE
Chardonnay : 100%

VINIFICATION
100% cépage Chardonnay, pressurage avec pressoir horizontal, débourbage à 6° C au bout de 24h. Macération sur lie fine de 10 jours. Pour avoir un faible degré alcool au départ nous sommes contraints de le ramasser 15 jours plus tôt. Que le vin blanc sans bulles. Durée de vinification : la première fermentation se fait en cuve à basse température pour conserve les arômes naturels de Chardonnay. Et la deuxième fermentation se fait dans la bouteille fermée pendant plusieurs semaines comme en Champagne. Après plusieurs mois de conservation en cave fraiche, on procède au dégorgeage et la mise de bouchon liège. Le vin est alors prêt à boire..

DEGUSTATION
Ce vin est prêt à boire, il se conservera pendant 2 à 5 ans, de plus. La meilleure température pour la dégustation de ce vin est en dessous de 10°C. Les bulles sont fines et persistantes, et la bouche souple et fruitée. Parfois vous pouvez apercevoir des cristaux de sels minéraux au fond de la bouteille, qui peut arriver dans le dernier verre qu'on sert ! Ce n'est qu'un phénomène naturel de la précipitation de vin par le froid dû à l'absence du conservateur ! Rassurez vous, il n'est que meilleur ! A servir très frais, entre 8 et 10°C max.

ACCORDS GOURMANDS
En apéritif ou à n'importe quel moment de plaisir !.

CONDITIONNEMENT
Carton de 6 Bouteilles type ""Champagne"" 75cl



€60.00

Ce produit a été ajouté à notre catalogue le vendredi 27 janvier 2012.
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