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€35.00

Château SAINT-LOUIS

Château SAINT-LOUIS - BIB 10L - Rouge - BIO AOP FRONTON

APPELLATION
AOP FRONTON

CEPAGES
Négrette : 70%
Cabernet Franc : 20%
Gamay : 5%
Syrah : 5%

TERROIR :
Age moyen des vignes: 35 ans
.
Boulbène et sablo limoneux en surface et argilo-non calcaire en profondeur.

VINIFICATION :
Classique, longue macération avec deux ou trois délestages. Vinification par cépages séparés avec levain sélectionné et régulation de température. Ajout de sulfite au minimum de sorte qu'en final la dose résiduelle reste inférieur à 70PPM. Aucun autre allergène n'a été ajouté, ni collage. L'élevage est réalisé pour 40% en fût de chêne et 60% en cuve pendant 12 mois.

DEGUSTATION :
« Floral, avec du fruit rouge mûre, des notes épicées. Bouche souple, bien fruitée, avec des tanins bien fondus. » 4 verres au Guide Hubert 2011, page 376. Ce vin est prêt à boire, et gardera sa personnalité pendant 4 à 6 ans de plus.

CONDITIONNEMENT :
Bag-In-Box de 10L



€35.00

Ce produit a été ajouté à notre catalogue le vendredi 26 août 2011.
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